Produits

Sauce à la Truffe

Une sauce raffinée au parfum intense, réalisée avec des ingrédients sélectionnés et enrichie du caractère incomparable de la truffe.
Idéale pour valoriser les premiers plats, croûtons, œufs, viandes et fromages, elle donne à chaque préparation une touche élégante et décidée.

• Utilisation : premiers plats, croûtons, œufs, viandes, fromages
• • Format : pot en verre
• • Caractéristiques : sans conservateurs ni colorants
• • Conservation : conserver dans un lieu frais et sec, après ouverture au réfrigérateur

Crème aux Champignons Cèpes

Une crème au goût intense et enveloppant, réalisée avec des champignons cèpes sélectionnés, idéale pour enrichir premiers plats, risottos, viandes et bruschettas.
Sa consistance veloutée et son parfum décidé en font une spécialité polyvalente, parfaite aussi bien pour l’usage domestique que professionnel.

• Utilisation : premiers plats, risottos, viandes, bruschettas
• • Format : pot en verre
• • Caractéristiques : goût intense et naturel
• • Conservation : conserver dans un lieu frais et sec, après ouverture au réfrigérateur

Crème à la truffe Bianchetto

La Crème à la Truffe Bianchetto Riti Alimentari est une spécialité au goût délicat et raffiné, réalisée avec des ingrédients sélectionnés pour exalter l’arôme incomparable de la truffe. Sa consistance veloutée la rend parfaite pour valoriser premiers plats, croûtons, œufs, viandes et fromages, apportant à table une touche d’élégance authentique.

• Utilisation : premiers plats, croûtons, œufs, viandes, fromages
• Format : pot en verre
• Caractéristiques : goût délicat et aromatique, sans conservateurs ni colorants
• Conservation : conserver dans un lieu frais et sec, après ouverture au réfrigérateur

Crème aux Champignons Mélangés

Une crème au goût équilibré et enveloppant, réalisée avec une sélection attentive de champignons mélangés de haute qualité. Sa consistance veloutée et le parfum intense de la forêt la rendent idéale pour enrichir premiers plats, risottos, viandes et croûtons. Un produit polyvalent qui apporte à table toute l’authenticité de la tradition gastronomique italienne.

• Utilisation : premiers plats, risottos, viandes, croûtons
• Format : pot en verre
• Caractéristiques : goût intense et naturel, sans conservateurs ni colorants
• Conservation : conserver dans un lieu frais et sec, après ouverture au réfrigérateur

Truffe en tranches dans l’huile d’olive extra vierge

Truffe sélectionnée et travaillée artisanalement, tranchée et conservée dans l’huile d’olive extra vierge pour préserver son parfum et sa consistance.

• Idéale pour :
• • premiers plats à base de pâtes et risottos
• • œufs, omelettes et carpaccios
• • viandes rouges et blanches
• • bruschettas, croûtons et tartines gourmet

Beurre à la Truffe Bianchetto

Le Beurre à la Truffe Bianchetto est une spécialité raffinée qui unit la crémosité du beurre de haute qualité à l’arôme incomparable de la truffe bianchetto, l’une des plus précieuses de la tradition italienne.
Préparé selon une recette artisanale, il dégage un parfum intense et naturel, capable de transformer même les plats les plus simples en véritables expériences gourmet.

• Idéal pour mantecare risottos et pâtes fraîches
• • Assaisonner tagliolinis, tagliatelles et gnocchis
• • Parfumer œufs, omelettes et frittatas
• • Exalter viandes blanches et rouges
• • Enrichir bruschettas, croûtons et sandwichs gourmet
• • Parfaire plats de légumes grillés

Crème à la crème à la Truffe

La Crème à la crème à la Truffe est une spécialité délicate et enveloppante, née de la rencontre entre la douceur de la crème et l’arôme incomparable de la truffe.
Sa consistance veloutée et son parfum harmonieux la rendent idéale pour valoriser chaque plat sans en couvrir les saveurs, offrant un équilibre parfait entre finesse et intensité.

• Idéale pour :
• • Assaisonner tagliolinis, tagliatelles et pâtes farcies
• • Mantecare risottos crémeux
• • Enrichir viandes blanches et escalopes
• • Accompagner filets de poulet et dinde
• • Exalter plats à base de champignons
• • Parfaire croûtons et antipasti gourmet

Crème de Courge

La Crème de Courge est une préparation moelleuse et veloutée, réalisée avec des courges sélectionnées pour offrir un goût doux et naturel, typique de la tradition italienne.
Sa consistance crémeuse et sa couleur chaude racontent une transformation soignée, pensée pour préserver la genuinité de la matière première et la saveur authentique du potager.

• Idéale pour :
• • Assaisonner premiers plats et pâtes fraîches
• • Mantecare risottos délicats
• • Préparer veloutés et soupes crémeuses
• • Accompagner viandes blanches
• • Enrichir plats de légumes et accompagnements
• • Parfaire croûtons et antipasti gourmet

Crème à la Pistache

La Crème à la Pistache Riti est une spécialité gourmande et raffinée, réalisée avec des ingrédients sélectionnés pour offrir un goût intense et une consistance veloutée. Au parfum enveloppant et à la couleur naturelle, cette crème est pensée pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et désirent apporter à table un produit de haute qualité, capable de transformer chaque moment en une petite expérience de plaisir.

• Idéale pour :
• • Étaler sur pain, biscottes et brioches
• • Farcir tartes, gâteaux, roulés et croissants
• • Enrichir pancakes, gaufres et crêpes
• • Garnir glaces, semifreddos et cheesecakes
• • Donner une touche gourmet aux desserts à la cuillère

Assaisonnement à la Truffe en copeaux

Assaisonnement à la truffe en copeaux de haute qualité, réalisé avec des ingrédients sélectionnés selon la tradition gastronomique italienne. Idéal pour enrichir premiers plats, seconds et spécialités gourmet avec une touche raffinée et authentique.

• Idéale pour :
• Assaisonner premiers plats et risottos
• • Parfumer œufs et viandes
• • Enrichir bruschettas et croûtons
• • Compléter pizzas gourmet et focaccias
• • Valoriser plats à base de fromages

Assaisonnement à la Truffe

Assaisonnement en poudre à la truffe de haute qualité, réalisé avec des ingrédients sélectionnés selon la tradition gastronomique italienne. Pensé pour un usage pratique et polyvalent, il permet d’enrichir de nombreuses préparations avec un goût intense et raffiné.

• Idéale pour :
• Assaisonner premiers plats et risottos
• • Parfumer viandes et œufs
• • Enrichir sauces et crèmes
• • Compléter pommes de terre, légumes et accompagnements
• • Valoriser préparations gourmet

Truffe blanche séchée

Truffe blanche séchée avec arôme, sélectionnée et travaillée pour l’utilisation professionnelle dans le dressage des chiens de recherche. Produit destiné exclusivement à l’usage cynophile, il est étudié pour garantir un profil olfactif constant et reconnaissable pendant les sessions de training.

• Idéale pour :
• Dressage de chiens truffiers
• • Exercices de recherche olfactive
• • Activités de training cynophile professionnel
• • Simulations de recherche en environnement contrôlé
• • Utilisation par instructeurs et centres cynophiles

Truffe précieuse séchée

Truffe précieuse séchée avec arôme, sélectionnée et travaillée pour l’utilisation professionnelle dans le dressage des chiens de recherche. Produit destiné exclusivement à l’usage cynophile, il est étudié pour garantir un profil olfactif constant et reconnaissable pendant les sessions de training.

• Idéale pour :
• Dressage de chiens truffiers
• • Exercices de recherche olfactive
• • Activités de training cynophile professionnel
• • Simulations de recherche en environnement contrôlé
• • Utilisation par instructeurs et centres cynophiles

Truffe d’été séchée

Truffe d’été séchée avec arôme, sélectionnée et travaillée pour l’utilisation professionnelle dans le dressage des chiens de recherche. Produit destiné exclusivement à l’usage cynophile, il est étudié pour garantir un profil olfactif constant et reconnaissable pendant les sessions de training.

• Idéale pour :
• Dressage de chiens truffiers
• • Exercices de recherche olfactive
• • Activités de training cynophile professionnel
• • Simulations de recherche en environnement contrôlé
• • Utilisation par instructeurs et centres cynophiles

Truffe bianchetto séchée

Truffe bianchetto séchée avec arôme, sélectionnée et travaillée pour l’utilisation professionnelle dans le dressage des chiens de recherche. Produit destiné exclusivement à l’usage cynophile, il est étudié pour garantir un profil olfactif constant et reconnaissable pendant les sessions de training.

• Idéale pour :
• Dressage de chiens truffiers
• • Exercices de recherche olfactive
• • Activités de training cynophile professionnel
• • Simulations de recherche en environnement contrôlé
• • Utilisation par instructeurs et centres cynophiles

Amer à la truffe

Amer à la truffe au caractère intense et raffiné, obtenu par l’infusion d’arômes sélectionnés selon la tradition liquoriste italienne. Il unit des notes amères et d’élégants senteurs de truffe, donnant vie à un produit original et distingué.

• Idéale pour :
• Déguster en fin de repas
• • Servir comme digestif
• • Accompagner moments de méditation
• • Proposer en accord avec chocolat noir
• • Enrichir cocktails gourmet

Crème de fèves

La Favalanciata est une spécialité gourmet inspirée de la tradition de la fraction homonyme, liée au territoire et à ses excellences agricoles. Réalisée avec des fèves sélectionnées de notre région, elle naît d’une recette qui valorise les matières premières locales, donnant vie à une crème délicate et originale, expression authentique de la culture gastronomique italienne.

• Idéale pour :
• Spalmare su bruschette e crostini
• assaisonner premiers plats et risottos
• Accompagner fromages frais et affinés
• Enrichir antipasti gourmet
• Créer des accords originaux en cuisine.